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脆香燒烤的工藝介紹
脆香燒烤的工藝介紹
【2018-04-26】
一、選料凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬,牛,羊,雞,鵝,蛙,菜,水果,等各類食品都能用此法腌泡烤制。,二、配方1、肉串類:5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產
燒烤調料的主要成分
燒烤調料的主要成分
【2018-04-26】
燒烤調料主要成分是鹽、糖、味精、辣椒、千里香、排草、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香、枳殼、孜然、 甘草、 肉果 、三奈?、紫草、白果等中藥香料,還添加了肉質改良劑、增香
家常炸醬面的做法
家常炸醬面的做法
【2018-04-26】
【材料】:雞蛋兩個,豆瓣醬400g,面條若干(依食量而定),芝麻醬若干,蒜末若干,黃瓜一根,胡蘿卜一根,色拉油50ml(依口味食量增減,油多點會有香味)【做法】1、雞蛋攪勻備用,黃
炸醬面的烹飪方法
炸醬面的烹飪方法
【2018-04-26】
1、鍋子里放適量油,油稍稍多一點。下肉餡兒拌炒,到肉變色2、放蒜粒姜末,繼續大火拌炒3、轉小火放適量豆瓣醬4、轉大火拌炒5、放豆腐干6、大火拌炒7、轉小火放適量生抽8、適量老抽9、
炸醬面的營養價值
炸醬面的營養價值
【2018-04-26】
炸醬主要原料是面條(富強粉)、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的**蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收
炸醬面的來歷傳說
炸醬面的來歷傳說
【2018-04-26】
在北方,人們都以面食為主,比如北方人喜歡吃的饅頭、包子、餃子、餛飩、烙餅、面條都是面食??墒潜本┤艘惶岬健懊妗?,就不是這些了,而是面條,即“面”就是面條的專有名詞。面條有“長壽”的
炸醬的做法
炸醬的做法
【2018-04-26】
豆乾洗凈切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出馀油爆香姜末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出普通的炸醬1。先買一袋干黃醬(
老北京炸醬的制作過程
1、豬五花內切成指甲蓋大小的肉丁,用黃豆醬肉和料酒略微腌制一下備用,主要為了去除肉腥味;2、取適量的干黃醬上蒸鍋蒸5分鐘左右去除豆腥味,一會炒的時候也不容易粘鍋;3、蒸好的干黃醬用
燒烤配料的做法
燒烤配料的做法
【2018-04-26】
1、鮮香菇去蒂、洗凈;茭白筍、蓮藕均去皮,洗凈、切厚片;牛蒡塊、竹卷輪洗凈、切成段;花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚板、油豆腐均洗凈。2、全部材料分別串入竹簽,放在烤網上烤至熟時,來回均
燒烤配料的秘方
燒烤配料的秘方
【2018-04-26】
蒜味蜜汁醬材料:蒜頭45瓣(切好裝入約半瓶的量) 蜂蜜適量(約2~3杯) 作法:準備一個一公升可密封的玻璃瓶,洗凈瀝乾后以吹風機將瓶身及瓶蓋烘乾。將蒜頭去膜、去蒂后,再將蒜頭切成二
燒烤配料的簡單介紹
燒烤配料的簡單介紹
【2018-04-26】
燒烤配料主要是用來燒烤肉串,雞翅,豬排,羊排,牛排,烤雞,烤鴨,以及蔬菜等產品。燒烤配料主要是有很多種天然香辛料經多種工藝精細加工而成,加工成的燒烤配料可以是大型的食品加工企業或者
燒烤醬的各種配方
燒烤醬的各種配方
【2018-04-26】
烤肉醬配料:醬油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法:將所有材料混合均勻,即可。麻辣醬配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒
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