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炸醬面的烹飪方法

發布人:kefu    發布時間:2018-04-26  17:46:22

1、鍋子里放適量油,油稍稍多一點。下肉餡兒拌炒,到肉變色

2、放蒜粒姜末,繼續大火拌炒

3、轉小火放適量豆瓣醬

4、轉大火拌炒

5、放豆腐干

6、大火拌炒

7、轉小火放適量生抽

8、適量老抽

9、適量料酒

10、一點點白糖

11、適量鹽調味

12、大火燉煮入味即可

13、煮一鍋開水。放面條

14、用筷子撈散。大火煮開。舀一小碗清水,繼續再煮開,煮2-3分鐘即可。喜歡吃軟一點的可以多煮會兒

15、鍋子放少許油。把蔥花爆香小火熬2-3分鐘。

16、面條撈出來

17、澆上肉醬

18、澆上蔥油


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